武夷岩茶与“岩” 有着不解之缘。“岩”可以说是武夷岩茶之母，造就了武夷岩茶特有的“岩骨花香”，那些经过漫长的地质演变风化成矿物质土的武夷山岩石，化作了武夷岩茶的文化精髓。“千岩万水出好茶”正是武夷岩茶著称于世的奥秘。◎以“岩”为本：“岩中茗”来自于武夷岩茶的核心产区，拥有1000亩的生态茶园及现代化的大水坑茶叶研究所。“岩”是“岩中茗”品牌文化的根本，千百年来正是一代又一代武夷茶人的坚定和执着，才有今天的武夷岩茶品牌及文化的灿烂辉煌。◎以“中”为尚：《礼记·射义》里面说到：持弓矢审固,然后可以言中故盛算之器即曰中。可见中是为我们的先人所祟尚的，儒家有“中庸之道”， “岩中茗”也秉承自己独特的制茶“中庸之道”：产自于武夷岩茶中心地带的生态茶园的茶青，现代制茶技术与岩茶传统工艺完美结合的制茶理念，造就一个“中庸和谐”的岩茶品牌。