新宁县满师傅食品罐头厂生产的“满师傅”卤豆腐干产品，是在“满师傅”油辣椒的基础上全新打造出来的。它使用我县马头桥黄豆，经传统磨浆醋水工艺打出来，通过米糠熏干，精心卤制，再加入“满师傅”油辣椒调配，口感极佳。具有绵劲强、香味浓、爽辣开心，比牛肉更好吃，是当今市场上色、香、味俱全的高档次休闲食品，堪称湖南一绝，中国一绝。“满师傅”商标2005年被评为邵阳市知名商标，邵阳市技术监督局评为知名品牌，2006年被评为湖南省著名商标，法人代表尹文同志曾多次荣获县人民政府、市人民政府及有关部门的嘉奖，2005年荣获湖南省农村实用人才优秀奖等荣誉称号。湖南省最大的卤豆腐干生产企业新宁县满师傅食品罐头厂创办于2001年6月，坐落于风景秀丽的良山国家级风景名胜区扶夷江畔的工业园区内。我厂拥有固定资产680万元，流动资金480万元。工厂占地面积14000平方米，建筑面积4239平方米。现有职工368人(其中管理技术人员36人)。原生产辣椒酱单一产品，几年来，卧薪尝胆，通过设备改造，技术更新，开发了以卤豆腐干为主，辣椒酱、酱菜、鱼类产品及肉制品五大系列的50多个单品。