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桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮，福建省著名商标，全国绿色餐饮企业，2015年首届全国青年运动会唯一指定餐饮合作伙伴，以直...
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桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，活鱼为主的川湘复合式连锁餐饮，福建省著名商标，全国绿色餐饮企业，2015年首届全国青年运动会唯一指定餐饮合作伙伴，以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十六年的发展，现已拥有福建省内9地市以及江苏省、山东省、河南省、四川省等区域五十八家门店，员工人数达到1765多名。总部设在福建省省会福州市。
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