贵州省黔西南古方红糖有限公司座落在“多彩贵州”的南部—黔西南布依族苗族自制州兴义市巴结镇。背依风光秀丽、万峰成林的万峰林,面向烟波浩淼、碧波万顷的的万峰湖,绿水...
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贵州省黔西南古方红糖有限公司座落在“多彩贵州”的南部—黔西南布依族苗族自制州兴义市巴结镇。背依风光秀丽、万峰成林的万峰林,面向烟波浩淼、碧波万顷的的万峰湖,绿水逶迤的南盘江静静地流过,形成了独有的亚热带河谷地带,沙质土壤,日照时间长,降水充沛,非常适合甘蔗的生长。兴义的甘蔗种植以及红糖制作历史可以追溯到大唐盛世,很多古代的甘蔗品种依然在这里繁衍生息,至明清时代这里生产的红糖就是进贡北京皇室的供品,史称“府糖”。 这里古属夜郎国,群山茫茫,物产丰饶,布依族、苗族等少数民族在这里生生不息。独特的地理位置,闭塞的自然环境以及少数民族独有的宗教文化,使古代传统的制糖方式在这里得到完整的保留。明代《天工开物》中描述的牛拉糖车以及直风灶,依然如活化石般存在。黔西南古方红糖有限公司恪守古训,完全遵循古法生产红糖,该糖呈块状,糖内有明显的沙状纹路,与《本草纲目》中描述的沙糖物理性状相吻合,采用传统的“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,天然醇香,不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等,天然保留了对人体有益的各种糖分和微量元素,是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。公司成立以来,一直受到社会各界的高度关注,先后被各大网站报道,中央电视台《农广天地》节目组更是亲临工厂,详细拍摄了生产工艺和制作过程。让这种即将失传的经典工艺重新回到人们的视野中。甘者古方红糖恪守古训,天然温补,高品质红糖典范!
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