夏季惧怕厨房油烟 四成主妇变身“冷餐族”

俗话说的好，小暑大暑，上蒸下煮。近日，这种上蒸下煮般的天气在全国各地正式拉开帷幕。这除了给人们的生活带来不便外，更让家庭主妇们犯了难，尤其是“夏季究竟谁该下厨房”，成为了人们讨论最多的话题，甚至被网友发布到微博上后，也成为了网友们关注度较高的热门话题之一。

据了解，该条微博话题“夏天谁该下厨房”被网友发布到微博上后，在短短的一天内就吸引了1.4万人转发、评论，甚至形成了两个不同的鲜明立场，有六成网友认为男主外女主内，应由女人下厨。四成网友认为厨房油烟大，对女性造成的伤害也大，应由男人们下厨，否则就“罢工”关火，变身“冷餐族”只吃拌凉菜。

但不管如何争论，网友们抱怨最多仍然是夏季厨房油烟大所引发的一些列难题。其中，一位名叫“晴朗ing”的女网友就表示，夏天厨房里温度高、油烟大，不仅对皮肤造成伤害，油烟导致的PM2.5超标，还会提高女性患肺癌的风险。“所以这个夏天远离厨房，以凉拌菜为主。”然而，如何彻底减少油烟在厨房里停留的时间，这依然是个行业性的难题。

有业内专家表示，其实解决厨房油烟难题并不难，只需改善传统吸油烟机结构，提高吸力即可。“传统的油烟机多数是正锥型的油网设计，下凸外露的油网不但会减弱空气上升的速度，还会容易导致油烟逃逸。”专家称，一旦打破这一局面，油烟的难题也就迎刃而解，如率先采用深腔倒锥型油网的奥田深腔式吸油烟机，就能从根本上改善此类难题。

记者了解到，由于采用了倒锥型油网设计，没有了下凸外露的油网，该款吸油烟机不仅更加简洁时尚，还能根据空气动力学原理，借鉴漏斗效应，瞬间提高空气上升的速度，减少油烟在厨房内停留的时间，甚至达到了18m³的超大风量和320Pa的超大风压。

此外，为了彻底研究不同吸油烟机的优劣性，上海同济大学还专门选取了传统正锥型油网和创新倒锥型油网的吸油烟机进行实验对比，实验结果果然不负众望，倒锥型油烟的吸油烟机比传统油烟机吸力和排烟效果高出两倍之多。也就是说，奥田深腔吸油烟机吸力更大，能解决夏季厨房油烟大带来的各种健康难题。

当然，要想彻底解决厨房油烟带来的健康难题，除了要提高油烟机的吸力外，更需要保持一个良好的烹饪习惯，尽量减少油炸次数，多选择蒸煮的烹饪方式，避免产生大量的油烟。