皮阿诺员工免费福利伙食 “厨厨”动人

民以食为天，在物质文化高速发展的今天，人们对自己的用餐质量要求越来越高，不仅要吃得好，吃得卫生，还要吃得开心。而许多企业由于成本问题，经营模式问题，中国企业员工食堂满意度大不尽如人意，企业员工对就餐的要求和实际就餐不能满足要求的矛盾日益普遍。为解决这种矛盾，一向重视员工福利、注重人文关怀的皮阿诺，对员工后勤保障模式几经摸索，得出一整套完整的体系，并于5月对皮阿诺大食堂进行大刀阔斧的改革升级。

自2012年5月3日起，皮阿诺大食堂收回对外承包，进行全面改革升级自主经营。6月7日，皮阿诺大食堂改革升级已一月有余，到底自主经营的皮阿诺大食堂用餐情况怎样，本日中午，记者对皮阿诺大食堂进行了一次突击探访。

（排队盛菜 井然有序）

记者来到大食堂时，远远就闻到一股香味扑面而来，一部分员工已经打好了饭菜，围坐在干净的餐台开心的就餐，食堂阿姨正在清理部分餐桌上的残留物，以便后来者继续在干净的餐桌上用餐。洗涤区铺上了一条崭新的绿色防滑地毯，且每隔2-3米给员工准备了洗洁精，非常人性化。
一部分员工井然有序地排着长队等待打菜，队伍中有穿着统一工服车间一线的员工，有穿着讲究的办公室人员，各高层领导。他们不分级别，根据自己对菜肴的喜好，以先来后到顺序排到不同的队伍之中。只见打饭阿姨带着口罩和一次性手套，耐心地给员工添饭，看到身高体大的，阿姨还没等人家开口，就给打了满满一大碗饭，还不停地问“够不够，够不够”。娇小的女孩担心浪费，总会说：“阿姨，打少一点，再少一点”。据一位办公室员工告诉记者，现在的饭软而饱满，粒粒芳香，异常好吃。

（美味午餐 垂涎欲滴）

记者来到打菜区，只见餐厅服务人员统一的口罩，统一的手套，地面一尘不染，放菜台面更是擦得干干净净，为防打菜时菜汁溅到台面或者员工手上，每个打菜窗口上很细心地准备了一条白色抹布，方便员工擦拭菜汁。各色可口的菜肴香味扑鼻，肥而不腻的猪蹄，色泽鲜嫩的鱼块，一眼望去，让人垂涎欲滴。

（舒心环境 开心就餐）

来到就餐区，看到员工们吃得津津有味，记者随机采访了几位，都是一个声音：好！一位员工迫不及待地对记者说，公司每月给我们卡里面打入定额金额，我们想吃清淡的就吃清淡的，想吃丰盛就就是丰盛的，卡里面吃不完的钱还可以自动留到下个月，就餐选择空间非常大，特别好。记者开玩笑地问道，难道就没有不好的地方吗？一位女员工笑了笑，不好意思地说到：“就是油太多了，怕长胖。”

餐厅负责人表示，天气渐热，为让员工安全舒适度过一个夏天，每一个星期还将增设2次糖水供应，并且直接送到办公室、车间，为员工解暑。

据了解，为保证员工用餐环境与饭菜质量，皮阿诺管理中心可谓煞费苦心，提前做好各种方案，王总更是于五一假期亲率行政人员，整顿食堂，下市场买菜，保证员工假期回来看到一个焕然一新的食堂环境。

对绝大多数企业而言，员工食堂问题是一个老大难的问题，据记者对部分规模企业抽样调查统计，食堂平均满意度不超过50,%。而皮阿诺通过免费用餐升级，一个多月来，饭菜质量上升，就餐环境舒适、服务体系更加完善。就餐人数从原来对外承包400人不到增至上1000人，员工满意度调查从原来60%不到到现在的满意度90%以上。打破了中国民营企业员工食堂满意度记录，获得了员工的一致赞赏。

据皮阿诺高管透露，皮阿诺国际一流新工业园即将启动，届时员工食堂饭菜质量、卫生条件、就餐环境、服务体系更是向星级饭店靠齐，2013，皮阿诺新的员工大食堂是否给我们带来更多的惊喜，让我们拭目以待。