热烈祝贺广东美味鲜调味食品有限公司荣获2011年度“产学研合作奖”“科技进步一等奖”双奖殊荣

2012年8月21日，中山市政府召开全市科技创新工作大会，会议传达了全国科技创新大会和全省科技创新大会的精神，并对2011年度评中山市科学技术奖励获奖单位进行颁奖。经过相关主管的单位层层评审程序，决定授予5家单位“中山市产学研合作奖”，共90项科技成果分获“中山市科技进步奖”一二三等奖。广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司喜获“中山市产学研合作奖”、“中山市科技进步一等奖”双奖殊荣。

一直以来“技术兴企，技术强企”都是广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司开展科研活动的基本宗旨，而开展产学研合作是广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司科研活动重中之重。通过与多家科研院所开展各项产学研合作项目，不仅拓宽了广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司与外界的技术交流面，增进对外沟通与学习，更使得企业的核心竞争力不断提高。此次获得“中山市产学研合作奖”，是对广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司在产学研合作方面所做的工作及付出的努力最有力的肯定。而此次广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司获“中山市科技进步一等奖”的项目“酱油渣高值化全利用关键技术及装备研究与产业化”，由广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司协同华南理工大学、中山装备制造工业研究院共同研发，广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司主要负责该项目的开展与实施。该项目采用纤维素酶解技术破坏酱油渣细胞壁,通过单因素实验获得脱盐、脱水、提取毛油、烘干等最佳技术参数,设计开发出相应的自动化设备，实现连续化、自动化、规模化对大批量酱油渣进行脱水、脱盐、提油，并采用物理场强化超滤、吸附树脂纯化等现代分离纯化技术从酱油渣中提取具有生物活性的异黄酮、皂苷、膳食纤维、低聚糖等生物活性物质，同时运用生物发酵技术开发酶系丰富、酶活力高、饲养效果好的饲用生物酶制剂产品。该项目对酱渣的综合利用技术在行业内尚属首例，不仅为广东美味鲜调味食品有限广东美味鲜调味食品有限公司带来了新的经济增长点，也解决长期困扰酱油行业的酱渣处理难的问题，为行业的发展起到了良好的示范及带动作用。此次获得“中山市科技进步一等奖”可谓实至名归。

广东美味鲜调味食品有限公司今后将继续坚定地走技术创新之路，大力开展科研活动，将生物技术和现代食品加工技术良好的融入广东美味鲜调味食品有限公司产品生产中去，扩宽广东美味鲜调味食品有限公司现有产品面，提高广东美味鲜调味食品有限公司产品质量和附加值，提升广东美味鲜调味食品有限公司美誉度，使美味鲜广东美味鲜调味食品有限公司继续保持行业领先地位。