奥利奥饼干经销商教你：如何自制苏打饼干

快节奏的生活以及强大的工作压力，使大部分现代人的胃都处于“亚健康”状态。有调查显示，胃病患者中超过2/3是因为胃酸过多而引发的。胃酸过多时就会引起胃部不适、疼痛、恶心、腹胀、烧心、泛酸等症状，以及全身倦怠感等，这正是职场人士最容易表现出来的症状，严重的还会引发胃溃疡等多种形式的胃病。

养胃还要从生活作息上做起，尽量做到三餐定时定量，即使工作不允许，也切忌暴饮暴食。不妨利用周末，自己动手做些健康的苏打饼干，平时随身准备点儿，作为正餐之间的加餐，每次少吃一些，对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

材料：

低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克、巧克力200克。

做法：

1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）。

2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。

3、用饼干模型压出形状。

4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。

5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。

6、200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。

7、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。

8、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。