一年一次的高考将至，寒窗苦读 12 载，就差这一哆嗦了。对于每位家长来说最想做的无非就是为孩子补充营养，而且是能快速吸收的那种，尤其是要补脑，提高记忆力，下面小编为大家介绍吃什么补脑最快吧。

花生

花生中含有卵磷脂和脑磷脂，可以改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。高考前可以多为孩子准备花生生，而且生吃花生可以健胃。

牛奶

牛奶不仅能补充蛋白质，钙同时还有健脑的功效，因为牛奶中含有大脑所需的氨基酸，对神经细胞十分有益的维生素 B1 等元素。对于用脑过度的考生而言，一杯热牛奶是少不了的。

鱼类鱼中含有不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，对大脑细胞活动有促进作用。孕妇吃鱼类可以补充 DHA。鸡蛋记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。而鸡蛋的蛋黄中的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，提高记忆力，修复脑组织。高考考生每天 1~2 个煮鸡蛋是少不了的。小米研究发现，小米具有健脑、抗衰老的功效，因为小米中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。

菠菜

菠菜中的维生素 A、维生素 C、维生素 B1 和维生素 B2，是脑细胞代谢的 " 最佳供给者 " 之一。吃菠菜具有健脑益智的作用。玉米玉米胚中所含的不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。玉米中大量的谷氨酸能帮助促进脑细胞代谢，健脑作用显著。