王建新-山东西王食品有限公司总经理介绍

西王集团有限公司建于1986年，是以食品为主业的全国大型工业企业，拥有资产133.4亿元，职工10000余人，2009年实现销售收入151.6亿元，利税10.2亿元，今年1-10月份实现销售收入138亿元，利税11.2亿元，控股香港西王糖业和深圳金德发展两支股票。西王集团主产品食用葡萄糖、玉米油、药用葡萄糖、麦芽胡精，生产规模为亚洲最大。

企业荣列2010年中国企业500强380位，中国制造业500强201位。荣获农业产业化国家重点龙头企业、国家环境友好企业、国家火炬计划重点高薪技术企业、中国食品工业百强企业等称号，连续九年在全国淀粉糖行业排名第一。2006年5月和2010年8月被中国食品工业协会先后冠名为“中国糖都”和“中国玉米油城”。2009年12月西王工业园被国家列入黄河三角洲开发循环经济示范园。

多年来，公司立足于“打造百年基业，建设现代西王”的宏伟愿景，依据《产品质量法》、《食品安全法》以及卓越绩效管理评价准则，不断增强食品安全意识，加大食品安全管理措施，推进食品工业企业诚信体系建设，提升企业发展质量，有力地促进了企业发展，为构建和谐社会做出了一定贡献。主要做法：

一是抓好一个源头，健全供应控制体系。，社会物质财富快速增长，人民生活水平逐渐提高，食品安全也日益引起人们关注，作为食品加工企业，原料和辅料供应是做好食品安全的源头。近年来，公司建立了良好的供应商开发体系和供应商评价体系，在选择供应商的时候，首先对其基本情况进行调查，从采购的数量、产品的质量、标准、价格、产能以及供货的及时性、跟踪服务、收发等方面对供应商进行综合评价。每年评选出星级供应商和合格供应商，根据外购产品重要性和市场供应情况对供应商进行分类，通过事前的供应商调查、现场招标等措施，优胜劣汰、动态管理。

在设计和开发新产品时，一方面把供应商列为价值链中一员，与供应商共同分析所供物料质量问题，共同进行持续质量改进。另一方面积极调动供应商积极性，鼓励供应商降低生产成本，提高产品质量和性能，现在越来越多供应商参与西王集团产品早期设计和开发。在供应商评价方面，遵循全面监督和突出重点原则，科学性和可操作性原则，事先列出供应商名单，筛选出重点大客户，通过调查表法、现场打分评比法对其产品和质量管理体系进行审核。通过综合评价，选出优秀供应商，并与其建立良好的互利共赢的合作伙伴关系，在长期合作中挑选优质大客户，建立长期全面战略合作。目前在原辅料供应及质量保证方面，与世界500强诺维信等多家企业建立了长期战略合作。

二是依托两个平台，构建安全监测体系。西王集团质量监测中心是中国发酵工业协会葡萄糖质量检测中心，2008年10月通过CNAS国家实验室认可，依托这两个科技平台，企业对拥有的技术和产品进行评价，与同行先进水平进行比较分析，为增加客户满意提供技术保障。公司以国际先进技术为目标，积极开发引进和采用先进的生产技术标准，提高企业技术改进创新能力，通过科技手段提高产品质量，企业投资一千多万元建立了技术中心，不断的扩大科技创新研究开发范围，重点进行新产品、新工艺研究，成为企业科技进步和技术创新的辐射源和技术的供应中心。

公司建立了全程食品安全监测体系和计量检测体系，引进国内外先进的化验检测设施仪器，培养了一支高素质的质检队伍，2008年以来公司多次参加由中国合格评定国家认可委员会组织的重金属、微生物指标能力验证，检测结果均为满意。截至目前西王集团质检中心有72项指标通过国家CNAS实验室认可，预计今年年底将新增30项。

三是落实三个方案，促进全面安全管理。企业实施了文件化的质量管理体系，落实了顾客满意度调查，全面质量管理、QC小组活动等质量管理方法，制定并下发《西王集团实施质量管理体系建设方案》、《实施生产管理体系建设方案》、《推动卓越绩效管理方案》等文件，把食品安全落到实处。

通过加强食品安全考核，并将考核结果和工人工资挂钩，企业食品安全制度落到了实处。我们牢固树立“食品安全是生命”的核心经营思想，不断加强各类体系建设，积极推行卓越绩效管理模式，精心铸造品牌，公司非常重视产品质量和食品安全工作，不断增强全员质量意识，健全质量管理机构，强化质量管理措施，质量管理方向明确，目标细化，原辅料采购严格按照国家有关规定和标准进行，从源头上确保采购原料质量。

生产过程中加强中控管理，严格执行内控生产技术规程和技术标准，使产品质量达到国家或企业标准，并逐步建立健全食品加工标准化体系。通过努力实施有效的过程控制和持续改进规范各工序的操作规程，把质量指标量化到每个车间、每个工序、每个职工身上，把工作重心转移到质量预防上，扎实有效地进行质量保证体系。

四是实现四个目标，加快可持续发展步伐。根据实际，我们确定了食品安全要达到的四个目标，即推行全员质量管理，产品质量达到并超过国家标准，保证国内先进水平，并力争达到国际先进水平，产品质量合格率100%，无因质量退货事件发生，争创国家名牌产品。

通过多年努力，目前这四个目标基本实现，企业先后八个产品被评为山东名牌产品，淀粉糖系列被评为中国名牌产品，西王商标认定为中国驰名商标，2004年被山东省政府授予“山东省质量管理奖”，2007年通过复审，2010年荣获滨州市“市长质量奖”，，并经专家组推荐进入最后评审阶段。企业通过ISO9001认证、14001环境管理体系认证和ISO22000的食品安全管理体系认证，以及非转基因身份保持等相关认证，连续多年获得“中国食品工业质量效益奖”，“山东省消费者满意单位”等荣誉称号，并被认定为山东省食品安全诚信企业。

西王集团建立了完善的售前、售后服务制度，不断健全售前售后服务网络和管理办法，通过电话回访，定期人员回访等多种方式来服务顾客、搜集信息、了解客户需求，及时改进存在的问题，提高顾客满意度。每年召开大客户座谈会，认真听取大客户对公司产品提出的合理化意见和建议，不断加强与利益相关方的对话与沟通，及时了解和回应与利益相关方的期望和要求，建立和谐的利益相关方关系，形成发展共识，凝聚发展合力，合作推进可持续发展。

当前我国食品行业正处于深层次改革的关键时期，西王集团与各兄弟单位一样正在积极探索调结构、转方式，进一步做好食品安全工作的新路子。根据企业新的发展规划，我们将打响西王品牌，加快由中间产品向终端产品转变，这一战略转型意味着我们距离老百姓的餐桌更进一步，同时意味着我们肩负的责任更重了几分。我们相信有各级主管部门和协会的关心和支持，有行业内各企业的通力协作，食品安全工作虽然任重道远，但是前途必无限光明。我们食品企业一定会以更好、更安全的产品满足人民群众的需要，一定会对和谐社会建设做出更大的贡献。