杨德春-德春牌藕粉-云南德春绿色食品有限公司总经理访谈

记者：首先请杨总为我们介绍一下云南德春绿色食品有限公司？

杨总：我公司成立于1999年，厂区占地面积5000平方米，注册资金500万元，法人代表付东升，现有员工106人，公司位于云南省玉溪市澄江县龙街镇，距省会昆明仅有52公里，交通十分便利。

公司现在的主导产品为藕粉和果蔬脯。藕粉的年生产能力为800吨，蜜饯的年生产能力为60吨。因为受季节的影响，藕粉在生产季节时必须组织大量的资金向农户收购鲜藕，生产出足够的藕粉来满足下一年销售的需要。藕粉生产由公司出资收购鲜藕委托具有生产资质的厂家代为加工，公司在澄江的生产主要是产品的深加工及包装。不产生任何的污染源。在生产中使用的能源为电和无烟煤，无烟煤的用量平均为1吨/月，对环境的影响几乎没有。

我公司是云南本土最大的专业生产藕粉的厂家，公司利用当地的鲜藕资源及无污染的自然环境，从事藕粉加工，推动绿色农业的产业化发展，致力于研发生产符合人类健康的纯天然绿色食品。公司在全省同行业中率先将传统的粉末型藕粉制成颗粒速熟型，将藕粉变成了易于冲调的方便食品；公司至今已先后开发出鲜花型（玫瑰花、茉莉花、桂花）、红枣型、咸鲜味型等不同口味的藕粉；并且根据不同消费人群开发推出中老年、锌强化、钙强化、无蔗糖、高级营养等口感更好、营养更全面的速溶藕粉，满足了消费者的不同需求；现在公司已研发出藕全粉的生产加工工艺，藕全粉是以现在藕粉生产的基础上推出的全新理念，此产品保留了鲜藕中的所有营养成分，包括最具特色的营养物质——藕纤维，满足了现代人对膳食纤维的需求。藕全粉生产工艺对环境几乎没有影响，是今后藕粉生产的主流方向。

公司的主导产品除藕粉外，还生产蜜饯类产品，除了已在生产、销售的玫瑰花糖、茉莉花糖外，还推出了桂花糖。并利用云南蔬菜品种多、四季都有常青菜的有利条件，研发了新一代低糖果蔬脯，现投入市场的有苦瓜丁低糖果蔬脯、胡萝卜丁低糖果蔬脯、佛手瓜脯等，其生产工艺采用传统工艺与现代技术相结合，生产出的蔬菜脯能最大限度的保留蔬菜原有的营养成分及其口味，并改良了口感，让消费者随时都能享受到与蔬菜营养价值相近的食品。新产品中，咸鲜藕粉已经取得了国家发明专利，另外还有2项蔬菜脯和1项藕全粉已经申请了发明专利，并已经受理进入公示阶段。

记者：请问杨总，贵公司在发展壮大的过程中荣获过哪些荣誉？

杨总：我公司及公司产品先后获得国家“A”级绿色食品认证、质量安全认证、云南省农产品加工龙头企业、云南省著名商标、云南省消费者协会授予的云南省消费者喜爱商品、诚信单位等称号、玉溪市食品卫生等级A级单位、市县“守信用，重合同企业”。

记者：感谢杨总详细的介绍，相信在杨总的带领下，贵公司一定能够更好更快的发展壮大！