吴鸿森-香港盏记集团总经理介绍

智利之行啟发心灵

吴鸿森是潮州人，八岁随母亲来港，父亲经年行船，家中只得母亲一个照顾四个小孩，生活刻苦，吴鸿森小时候就要从工厂拿拉链头、原子粒回家做手工赚外快，不像其他同学放学后参加课外活动。1988年，吴鸿森中七毕业，身边同学继续升学，当时他仍未有明确的事业目标，但心中渴望能在事业中成為决策人，於是他投身社会不久，就与人合伙创业。

二十出头卖燕窝

在22岁这个年龄，有的人仍在求学，或是对人生茫然不知所措，吴鸿森则因為经常在遍布燕窝店、海味店的上环出入，认為燕窝生意大有商机，於是决定入行。燕窝业是一门冷门而传统的行业，吴鸿森的行家之中，最年轻的亦己50岁，為何当时仍然年轻的吴鸿森会拣选这个上一代的行业？「太年轻做燕窝，说服力的确不够，但我自小从潮州到香港，体现两种截然不同的生活，经歷较多，因此人也成熟，容易融入这老行业。」

在一般人心目中，买卖燕窝的，都是老一辈，不过吴鸿森锐意推翻燕窝业旧形象，他做完批发后，就与合伙人开办全港第一家燕窝专门店，让燕窝市场普及化，增加客路。十多年间，盏记发展至二十多家分店，香港、中国内地及澳门都有批发生意，吴鸿森的稳重、老实态度，更為他赢得行家支持，成為港澳燕窝业商会会长。「我没有父荫，也可以如此迅速发展，不免招人妒忌，曾听过有人谣传我的印尼华侨合伙人得苏哈图支持，才可令业务飞速发展。」

成功之路靠勤力

记者在大学的心理学课堂中听过，父母对子女的影响十分深远，不论是好是坏，子女都会潜移默化。吴鸿森十分好运，得到父母的优良身教，令他受之不尽︰「我与父亲相处不多，但我记得他狠顾家，而他的『勤力』形象是给我的最好礼物；我亦学习母亲的做人处事方式。」吴鸿森认為「勤力」是成功的重要元素，他说︰「别人说牛也勤力，但勤力的人与勤力的牛是不同的，人的勤力必定蕴含责任感。」难得在这个不「走精面」就被视為不够醒目的社会听到这番话，也算难得。

化危為机获益多

由小伙子变成行内人所共知的老行家，并得到社会认同，更成為中国人民政治协商会议天津市委员会委员，吴鸿森自言多年以来，盏记的发展尚算顺畅，可是他却忘不了一次几乎赔上多年名誉的难关︰「那天我在港澳码头正要离港，朋友致电告诉我有杂誌指我的燕窝不纯正，我当然不开心，深吸一口气让自己冷静后，就打电话向各个朋友求救。最后，我决定翌日於全港六份报纸刊登全版广告澄清，顺便宣传燕窝减价七五折。」记者见过义正词严或是怒气冲冲的澄清啟示，就是没见过附带减价宣传的澄清啟示，这一遭吴鸿森反败為胜，，更可促销產品。据说澄清啟示见报后，店舖生意反而增加，而另一家同样受到杂誌质疑的燕窝店，迟了十天才刊登澄清啟示，所收效果当然不及盏记。

吴鸿森予人感觉稳重，亦相当细心，不过他在遇到攻击时，一定还击起来绝不手软︰「声誉是用钱买不回来的，因此我十分记得这次事件。」吴鸿森经此一役，对化危為机处理有一套心得︰「一旦受袭，先要锁定受伤位置，再见招拆招。时间要快，亦要在听毕各人分析后冷静拣选最恰当的方案。最重要的，是作有深度的反击，勿无的放矢。」