唯加咖喱粉品牌总经理高永东访谈

记者：首先请高总为我们介绍一下上海好唯加食品有限公司？

高总：2002年12月上海调味食品厂等五个单位改制组建成立上海好唯加食品有限公司，公司注册资本1800万。

上海好唯加食品有限公司历史悠久，它的发展分为沪粤冠益食品制造厂股份有限公司、公私合营上海冠益食品厂、上海调味食品厂、上海好唯加食品有限公司五个阶段。

作为一家有七十多年历史的“中华老字号”企业，专业生产中、高档调味食品。“唯加”牌系列调味品中的调味粉市场占有率较高，销售额排名多年来一直都是前三名。目前上海好唯加食品有限公司年销售额为1.7亿元，其中“唯加”牌系列调味品的年销售额为5000万元。

唯加产品覆盖咸甜辣酸鲜五味，其中咸味是主味是绝大多数复合味的基础味；甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦、去腥等；酸有收敛，固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲；辣味调料辣味实际上是触觉痛感而非味觉，不过由于习惯，也把它当作一“味”；鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。

唯加”牌调味品分调味酱、调味醋、调味粉三大系列，主要产品有白（黑）胡椒粉、五香粉、咖喱粉、鲜辣味粉、油咖喱、沙茶酱、白醋、鸡精、等50多个品种100多个规格，产品全部采用天然植物香辛料精制而成。

记者：请问高总，贵公司在发展壮大的过程中荣获过哪些荣誉？

高总：2003年10月上海好唯加食品有限公司上海调味食品厂通过ISO9001:2000质量管理体系国际标准认证。1999年至今 “唯加”牌系列调味品连续10年被评为上海名牌产品。

2003年-2004年上海好唯加食品有限公司被评为上海市文明单位。曾多次被评为“食品信得过单位”、“食品卫生先进单位”。2008年获得“上海市著名商标”。

“唯加”牌系列调味品质量优良，五香粉、咖喱粉获得商业部“部优产品”称号；白胡椒粉获得国家商业部“优质产品奖”；五香粉国家商业部“优质产品奖”、上海市“优质产品”；糟卤、油咖喱在2002年度被授予上海调味品行业推荐商品。

记者：感谢高总详细的介绍，相信在高总的带领下，贵公司一定能够更好更快的发展壮大！