无穷食品品牌董事长郭伟钦：以行业翘楚为企业发展目标

外出就餐或熟食加菜已成为现代都市居民们的家常便饭，如今大街小巷的饭馆和遍布街市或超市的熟食产品，令人眼花缭乱，当然光临其间的人也络绎不绝。但在竞争激烈的市场环境下，如何将成功吸引消费者的目光，并心甘情愿地掏钱买单？近年来，异军突起的熟食行业领军企业无穷食品表现卓越，无论是营销方面的创意，还是产品质量的优良，都令人侧目。无穷食品的高管表示：成为行业翘楚是无穷食品的发展目标，所以既要谨守本分紧抓质量，又要视野广阔，善于学习。

谨守本分，安全生产

无穷食品是广东饶平较早投入盐焗鸡生产的企业，在日常运营中，无穷食品对安全生产高度重视，从采购符合国家检验检疫标准的食材出发，在生产中严格把控质量，除了对盐焗鸡的整个生产流程进行无缝隙的监控，还建立起严格的自检程序和高于行业标准的检测指标，把所有可能影响无穷食品高质量的不利因素都排除在外。这一举措对饶平的盐焗鸡企业起到了标杆作用。在无穷食品的带领下，广东饶平已经发展成为中国的“盐焗鸡之乡”，盐焗鸡企业的产销总量占整个行业的80%。

严格自律，善于创新

“做中国最好的鸡肉食品”是无穷食品的信条，在原料挑选、生产流程、检测方面无穷食品都是按照行业最高标准来执行的。无穷食品高管认为，“作为国内盐焗鸡行业的领头企业，我们更应自律。”要让所有安全生产的隐患都在企业内部被排除，而不是蔓延到企业之外，殃及消费者和经销商等。

同时技术公关和创新是无穷食品的核心竞争力，无穷食品第一线的工人和研发工程师一起，对新产品、新工艺进行多番试验，从食品的用料、色泽、口感、营养等多方面来调试出高品质的盐焗鸡产品。这类自下而上的创新氛围所散发的活力持久而深入，不仅让企业的发展更为稳固，更是企业持续成长的源泉。

博采众长，为我所用

国内外的优秀企业，尤其是食品行业中的精英企业，是无穷食品学习的对象。自成立以来，无穷食品就不断地向其他企业取经，博采众长，为我所用，直到自己也成为行业中的翘楚。无论是从行业杂志，网络媒体上吸收知识，还是去实地参观，面对面地交流中获取经验，无穷食品的管理层将学习的内容根据自身的特点进行调整，改进，最后行程具有无穷食品特色的管理或生产经验，又为其他企业提供参考。这种不断将外在力量内化为企业发展动力的做法为众多企业提供了参考。