宁波49岁女子突发心梗险丧命,竟是因为每天做菜都多放了点这个最常见的……100%家庭都在用!
宁波晚报、都市快报
05-11 07:55:14 |
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油吃多了,导致血管堵塞,心脏剧烈疼痛,经过急诊手术才捡回一命

这是发生在,宁波市医疗中心李惠利医院的惊险一幕。

当事患者李女士今年49岁,之所以会发生这次意外,主要是李女士一家长期嗜油,4个人每月能消灭两大桶一共10升油。


医生说,摄入这么多油脂,血管很容易出问题。

番茄蛋花汤都要过油 吃菜重油的李女士遭遇“生死一劫”

  事情发生在5月7日凌晨两点。睡梦中的李女士因胸痛被迫醒来,难以忍受,家人将她送到附近的李惠利医院。心内科姜庆军和陈治奎医生判断李女士是急性心肌梗塞,为她做了急诊心脏介入手术。术中医生发现李女士供应心脏血液的多条血管多处狭窄,严重的一处达到90%,不得不为她植入了支架,以此支撑血管使血液畅通。“这是冠心病诱发了急性心肌梗塞,幸亏住得近,再晚几分钟就有可能丧命。”陈医生说。

  事后,医生在与家属沟通中,找到了李女士发病的原因:这一家人特别能吃油,炒菜必放油,最喜欢做油炸、油焖的菜,连烧个番茄蛋花汤都要过过油。粗粗一算,一家4口人每月起码吃掉10升油,这还是在比较“省”的情况下。


  “我一听吓了一跳。”陈治奎医生说,据中国居民膳食指南推荐烹调油每人每天不超过25克到30克,李女士一家用油量几乎是推荐量的数倍。她又没有家族史,所以这次发病,更是和平时摄入油脂太多脱不了干系。

  陈医生解释道,平时所说的高血脂是指胆固醇、甘油三酯、低密度或极低密度脂蛋白增高,准确的应称为脂质代谢异常。这是引起冠心病的重要危险因素之一,而且血脂越高,发生冠心病的概率和死亡率越高。

  大多数脂质代谢异常和后天的饮食习惯有关,很少与遗传相关。越来越多的不良饮食习惯是人们的脂肪及胆固醇摄入增加,冠心病的发生率也在不断攀升。冠心病可诱发心肌梗塞、心律失常、心力衰竭等,危及生命。

  “30年前医院里一年也就2到3例急性心肌梗死,医生们把这当做是极其难得的临床学习机会。而现在一天都能遇到好几例,我们科室每年的冠脉介入手术行支架植入多达700余台。”陈医生告诉记者。

怎样选择合适的食用油其实蛮有讲究

  吃太多油会引起心血管急症,危及生命,那么,如何控制用油,科学吃油?专家有办法。

  改变烹饪方法,避免油炸、油焖、烧烤等耗油较多的做菜方式,而这些是外面多数餐馆的最爱,所以也要尽量减少在外用餐。可以尝试清蒸、水煮,夏天清凉可口的凉拌菜是不错的选择。

  除了控油,关键还需选对油。市面上琳琅满目的油品让人无从选择。陈医生建议,植物油优于动物油,不饱和脂肪酸优于饱和脂肪酸,如果含有奥米茄-3脂肪酸则是锦上添花。有条件者可选用橄榄油、茶籽油、深海鱼油。

  除了食用油,不少小零食也重油。购买前先了解下产品配方和营养成分表,选择总脂肪量低最好不含饱和脂肪酸、反式脂肪酸的食品,少吃巧克力和油炸食品。


  时下流行的私家烘焙和手工甜点,在精美诱人的外表下,也是高脂高热量的陷阱。多吃果蔬杂粮,这些食物因含有丰富的粗纤维可吸附脂肪,通过肠道排出体外,从而减少人体对脂肪的吸收,起到降脂作用。芹菜、黑木耳、茶叶都是不错的血管清道夫,可适当多吃一些。

  但控油并不是一剂全能的神药,远离冠心病还要干预不良生活方式,熬夜、烟酒、大吃大喝都是应该积极改变的生活习惯。因此,要戒烟限酒,合理饮食,尽量少熬夜,寻找调节情绪释放压力的有效方法。


急性心肌梗死有个黄金90分钟!平常生活自查非常重要

  最让人郁闷的一件事是,很多人就算血管堵塞很严重了,也感觉不出任何的异样。在医学上,有一个标准,医生判断是否放支架,就要看血管管腔面积是否大于70%。但血管堵塞并不是越严重就症状越明显。

  所以平常生活中的自查非常重要。

  陈治奎说,国际上所有心内科医生的共识:急性心肌梗死,时间就是生机,时间就是生命。早一分钟挽救,就多一分钟机会。心肌梗死有个黄金时间:90分钟。这意味着:一旦出现急性心肌梗死到开通血管,最好在90分钟内完成。

  “现实情况是,从病发到医院、准备手术事宜、和病患谈话、进行手术等等事情,都要90分钟内进行,真的每一分每一秒都要抢。但现在瓶颈往往卡在和病患谈话的过程中,急性心肌梗死和昏厥休克不能画等号,有些症状并不明显,可能就是胸痛,病人一听人还感觉可以承受突然要做开通血管手术,往往不能接受,要打电话和家人商量或是拒绝手术。我们真的很着急,因为你无法预知,也许几分钟后,也许下一秒就可能出现非常严重的心脏功能衰竭,血压下降,最严重的后果就是猝死。”陈治奎也反复强调,一旦被确诊为急性心肌梗死,一定要明白,手术是最好的介入方法,一定不要耽误时间。

胸闷、胸痛这6种情况一定要小心

  平常看新闻,经常听到猝死这样遗憾的事件。从心内科医生的角度来看,急性心肌梗死最严重就是猝死。很多人也都知道,哪怕平时体检都没什么问题,出现胸闷胸痛也不能忽视,要及时就医。


但急性心肌梗死所谓的“胸闷、胸痛”,到底是个什么痛法?

这6种情况一定要小心了:

1.部位是胸骨中下段位置,巴掌大小。最方便的寻找方式,就是两乳头中下方一点。很多人有个误区,以为胸痛、心绞痛就痛在心脏位置,其实不是。

2.痛起来的时候不是点状的,所以一般你指不出痛在哪里(特定位置)。痛的区域是片状或块状的。

3.痛的时间:不会一天到晚持续痛。一般3到5分钟痛一次,然后缓解,反复痛,中间有缓解和间隔时间。

4.痛的性质,像压榨一样,打比方就是有块石头压着,透不过气来。如果痛得像针扎刀插,一般都不是。

5.出现的时候一般和运动有关,运动过程中痛。而且运动量和开始痛的时间很精准。打个比方,有些人每天买菜走同一条路,走到同一个位置就开始痛了,差几步都不同。这是因为一定的运动量达到了心脏的负荷,就开始痛了。

6.还有一个特点是放射痛,比方说胸痛的时候牙齿也疼,肩部、背部也痛,特别是左上部放射痛也要留神。

来源 宁波晚报、都市快报 | 记者 童程红 通讯员 徐晨燕

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