为深入贯彻落实食品安全法，维护消费者权益，弘扬中秋文化，宣传优秀品牌，促进月饼行业的健康发展，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2015（第二十一届）中国月饼文化节， 8月19日在北京隆重举行颁奖大会。在通报及颁奖的名单上，中山百年老字号中山咀香园月饼被评为2015中国月饼文化节 “中国金牌月饼” 、“中国名饼”，并再次摘取“全国月饼质量安全优秀示范企业”殊荣，这是咀香园连续13年获此荣耀。

据悉，“中国金牌月饼”、“中国明饼”评选条件非常苛刻及严谨，参加活动的企业必须具有良好的生产条件，信誉好，有一定的知名度，连续三年月饼通过国家专项抽查合格、质量优异、信誉优良、月饼生产规范、质量管理好、口味受广大消费者热捧、售后服务好的知名骨干月饼生产企业，而这些企业的生产均已采用现代化的生产工艺、设备，严格的质量检验。经严格考察后，才能授予以上称号。在中秋节前隆重举行月饼质量通报和颁奖，就是让广大的消费者了解月饼行业的情况，从而树立对整个行业的信心，形成一定的社会影响力，在公众中树立良好的形象，让广大消费者放心挑选自己心仪的月饼。根据近两三届中国月饼文化节期间消费者对月饼厂家的反馈意见，2015年咀香园专门研发出三款主打健康养生的新产品，适合于不同身体素质的消费者，“三脂高”人群也不必忌口。

咀香园是中山市月饼生产骨干企业，为确保食品安全所制定的从原料到成品整个过程的控制程序建立原材料基地的做法凭借自身过硬的技术、质量、品牌和先进的设备优势，以科技创新和品牌质量为根本，从原料到成品整个过程的控制程序建立原材料基地，构建了完善的食品质量安全，咀香园参与起草了全国月饼行业的焙烤标准，其食品质量安全保障体系走在全国同行的前列。该企业连续多年在全国屡获殊荣。

在当今的社会，健康是每个人最宝贵的财富，健康消费是一种发展的趋势。随着消费水平的不断提高。今天人们更为注重食品的质量。咀香园秉成“精益求精、为大众提供营养、健康、卫生、安全优质产品”质量方针和“追求卓越、诚实守信、互利互惠”的经营宗旨和“新健康、新营养、新食品、新口味”的经营理念，倡导“绿色、健康、安全、环保”健康理念，以“创造新时代健康食品”为发展使命，致力打造高品质的中国名牌月饼。

期间，大会还围绕“食品安全常抓不懈，传承创新健康发展”的主题开展一系列活动，旨在传承和弘扬中秋文化，烘托团圆祥和的节日气氛，丰富百姓节日活动，同时为月饼行业提供交流展示的平台，努力推动行业健康持续发展。