上好便利店品牌董事长周星轲访谈

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1994年，来自湖北恩施的19岁代课老师周星轲，揣着200多元到东莞打工;4年后，他承包下南城新基一家小便利店，放手“折腾”自己的营销创意;2011年，周星轲37岁，由他创办的上好便利店散布珠三角，已有门店1400家。

2012年8月初，南方都市报联合上好便利店启动2011年第一季“创业英雄会”，周星轲分享创业经验，强调的是“耐性”。他说，做便利店是细水长流的投资，鼓励后来者加入。

2009年9月之后，上好便利店两次获风险投资，成为东莞便利店获风投的第一家。周星轲又通过首创的托管方式，“鲸吞”了东莞、深圳400多家便利店品牌，同时闯出广东，在湖北恩施、襄阳和安徽铜陵等三四线城市开店。

贷款200元南下

“我也是从摆地摊开始……”37岁的周星轲眉眼分明，轻松、随意的交谈中透着湖北人的自信和精明。

1994年，周星轲19岁，高中毕业，在老家湖北恩施当一名代课老师。10来个班的小学里，音乐、美术、地理等副课都由他一个人上，月工资100元。“抽烟，给家里买农用化肥，就没钱剩了。”周星轲说，家里为了供他们兄弟姐妹上学，欠下了万元的债务。

那一年，家乡的劳动就业局统一招工赴广东，他也跟着南下。从农信社贷了200元，另外70元是母亲给哥哥准备的婚款。“我连广东朝南朝北都不知道。”10来个老乡一起到东莞打工，高中毕业的周星轲学历最高，领着大家兜兜转转，来到东莞。

周星轲被分配到台资厂的仓库当搬运工。第一个月的工资是200元。刚好哥哥结婚，周星轲再四处借了300元，一起邮寄了回家“给家里报平安”。

第一次创业

仓库里的工作单调又枯燥。周星轲穿着红背心，卖力地来回搬运，赢得了老板的赞赏。很快，他被调入办公室接电话，后提升为业务员。离开台资厂后，周星轲当上了另一家公司的业务主管，推销新型的啤酒杯，一个月的提成收入可以拿到一两万，那是他积攒的“第一桶金”。

1996年，周星轲辞职开始了人生第一次创业，从摆地摊开始。朋友能从做出口贸易的鞋厂里拿到库存货，周星轲当上了“倒爷”，拿货后直接拉到大街上吆喝，第一晚就挣了700元。周星轲尝到了“甜头”。

不过，生意未做起来却先遇波折：从朋友那里进的货中有部分是保安从工厂偷出来的，警方追查下来，公司的货被收缴，周星轲还被重罚10万元。辛苦积攒的第一桶金化为乌有，情绪也跌入谷底。“我现在从莞太路经过，还能望见当年蜗居的出租屋。”周星轲说，有2个月的时间，他都窝在小房间里足不出户，只做三件事：吃饭、睡觉、看电视。

入行便利店

消沉了两个多月，周星轲决定“出去见见人”。当时的美佳超市正招聘采购员，要求会粤语。从没讲过粤语的周星轲硬着头皮开口，被赞“勇气可嘉”，赢得了工作。

美佳超市隶属东莞市糖酒集团，当时正在拓展美宜佳便利店项目，人才紧缺。周星轲直接被安排到便利店当见习经理，成为未来店长的培养对象。这也是他接触便利店行业的开始。

1998年，他已在美宜佳便利店工作了一年多。莞太路新基附近有一家美宜佳便利店，旁边是两三千人的小工厂，人流密集，小店一日的生意额却只有1000元。那时候，经营得好的美宜佳便利店日营业额可达两三万。集团的高层放出消息，要把这家便利店承包出去。

周星轲去看这家门店时，店员正窝在角落里看电视。他四处周借，凑足了3万元押金，将店面盘下，准备开始门店整改。

不过，集团同意由他承包，却要求他不能辞职。周星轲斗志满满，两边奔波：早上8点起床，到厚街美宜佳上班，新承包的店面由老乡照看。晚上下班，回到新基看店。“晚上一两点才能休息，睡不着，就喝点啤酒。”一天只能休息6个小时，周星轲在这样的工作节奏下坚持了一年。

1400多家门店的“大鳄”

周星轲对便利店进行了大规模的整改：滞销、过期的存货都被清理出去，结构也重新调整。在几平方米的小店里，他放手“折腾”营销创意：在门口摆上了大音箱播音乐吸引人流，甚至发起抽奖活动：跑到电子市场淘了一批5英寸的电视机、录音机搞抽奖。这在当时还是新鲜事，附近工厂的工人一拥而入，堵住了小店门口的巷子，治安员都跑来维持秩序。

1998年春节时，便利店日营业额突破2万。第二年，周星轲筹到24万，开设了第一家美宜佳加盟店。5个月后，再开了第二家……

2002年，周星轲已有了7家美宜上好便利店佳便利店。“就像一个小总部，我自己给店员培训、搞促销印传单。”他需要更大的发展空间，。

2003年，加盟店合同到期，周星轲把美宜佳的招牌陆续换下，改成了“星瀚便利店”。发现名字不好记，改成了“上好”，并开始招收加盟店。

到2004年底，发展迅速的上好便利店已有90家加盟店。国外连锁便利店巨头O K便利店相中上好，出价700万元收购，周星轲坚持不卖：“这是我儿子。”

到2007年，上好便利店成立5周年，旗下加盟店已超500家。2008年，金融危机来袭，东莞零售业进入寒冬，上好便利店一连倒闭了三四十家。工资发不出去了，管理层自己垫付资金给一线员工发工资。

挺过危机后，上好便利店风头更劲。2009年9月之后，两次获得风险投资，成为东莞便利店获风投的第一家。周星轲又通过首创的托管方式，“鲸吞”了东莞、深圳400多家便利店品牌，同时闯出广东，在湖北恩施、襄阳和安徽铜陵等三四线城市开店。如今，上好便利店门店已达1400多家，成为东莞零售业的“大鳄”。

生意经

入行便利店“三步曲”

入行便利店需要注意什么？周星轲与大家分享了他的“生意经”：

耐性。便利店的生意经营潮起潮落，更要用平常心对待。入行者要有充分的思想准备，不能一遇上生意差，就关店放弃。“即使是1分钱也要挣。”有时遇上顾客刁难，很多经营者可能很难保持平衡心态，觉得犯不着受气。但便利店的成本就在这一毛几分，积少成多。

投资目标。经营便利店是“居家过日子”，是细水长流的投资，不可能大富大贵，但对初次创业者，这一低风险的行业可以积累“第一桶金”。周星轲分析，零售行业利润约在20%到25%，加盟上好便利店的回报期，大约是一年到一年半。

经营技巧。便利店就是社区的“街坊店”，经营者应该多参与到社区生活中。周星轲介绍，湖北有家上好便利店得到附近邻居的信任，成了小区的托管中心。公司也一直支持这种互动，比如有熟识的街坊忘了带钱包，公司允许街坊“赊账”，让店员先行垫付。